十二月二十三日。

部屋の気温拾五度を下る。鼻を突くが如き寒さなり。

エリス・ピーターズ『雪と毒杯』読了す。

鶏ガラを一刻ばかり煮込みて出汁を取り、これに炒めし玉葱、挽肉、雛豆を入て更に煮込み、後にカレールーを加へる。出汁を取りし効験ありて、いと美味きこと水カレーに較ぶべくもあらず。